dr n. med. Justyna Jessa
Dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i studium doktoranckiego w Instytucie Matki i Dziecka. Jest autorką książek: Autyzm i dieta – co jako rodzic powinieneś wiedzieć, SIBO - jak przywrócić równowagę pracy jelit, Wszystkie oblicza cukru (wyd. Sensus). Autorka kursów dla specjalistów na temat żywienia w różnych sytuacjach klinicznych. Stała konsultantka telewizyjna w tematach związanych z odżywianiem się. Obecnie w Klinice Una Medica w Warszawie zajmuje się pacjentami z SIBO i IMO oraz innymi dolegliwościami jelitowymi, takimi jak celiakia, choroba Leśniowskiego-Crohna czy zespół jelita drażliwego oraz metabolicznymi i autoimmunologicznymi.